L’énergie
Après une année 2016 difficile, 2017 s’est soldée par une récolte en blé tendre à 36,6 Mt, dans la moyenne quinquennale, et par une reprise des exportations vers l’UE. Si la production record de la Russie a pesé sur les prix jusqu’à début 2018, la tendance s’est ensuite inversée, du fait de conditions de semis et de culture plutôt défavorables aux Etats-Unis, en Australie puis en Mer Noire. Toutefois, la répercussion sur les prix français a été atténuée du fait de l’appréciation de l’euro face au dollar.
Du fait d’une offre française plus importante et d’une récolte mondiale correcte, le cours du maïs sur la campagne 2017/2018 a reculé de 9,5% par rapport à la campagne précédente, et le rendant plus attractif que le blé jusqu’à la fin de campagne 2018. L’orge en revanche est restée ferme, du fait d’une demande internationale soutenue et d’une baisse de récolte dans les principaux bassins de production.
La protéine
Marquée par une sécheresse historique, le soja argentin affiche un niveau de récolte très en deçà des années précédentes à moins de 36 Mt. Toutefois, la récolte brésilienne abondante (119 Mt) est venue combler ce déficit, et rivaliser avec les niveaux de production américains. Mais les cours aux Etats-Unis pâtissent du bras de fer avec la Chine, qui a imposé un droit additionnel de 25% sur les importations de soja américain en juin 2018. Quand on sait que la Chine n’a cessé d’accroître ses importations de graines de soja depuis 5 ans, et qu’elle pèse aujourd’hui pour 62% des importations mondiales de soja, son report sur d’autres fournisseurs, notamment l’Amérique du Sud, perturbent fortement le marché mondial.
Après une récolte 2017 décevante, les moissons européennes et françaises de colza retrouvent des niveaux satisfaisants et le tournesol affiche un réel regain de production. Toutefois, les tourteaux de colza et de tournesol « Hi-Pro » restent peu compétitifs face au soja.
Une hausse des prix marquée à l’été 2018
Le mois d’août a vu le prix de ses matières premières pour l’alimentation animale brutalement flamber (+35,5% en blé entre août 2017 et août 2018, +30% pour les tourteaux de colza et tournesol, +14,2% en maïs). Sur la même période, le panier de matières premières pour l’alimentation animale (indice IPAA) a ainsi augmenté de 24%.
Ces hausses entrainant un accroissement des coûts de production des filières animales, en particulier dans les secteurs porcin, cunicole et avicole, Coop de France a appelé à l’ouverture de renégociations commerciales avec la distribution pour prendre en compte cette évolution du marché.
Depuis, les cours se sont détendus, redonnant un peu de souffle aux filières animales françaises.
*IPAA : Indice des Prix des matières premières de l'Alimentation Animale
*IPAMPA : Indice des Prix d'Achat des Moyens de Production Agricole