Aujourd’hui, les demandes des opérateurs de l’aval pour un approvisionnement local en matières premières sont de plus en plus fréquentes, marquées par la volonté de valoriser des gammes de produits sur des marchés de niche. Afin de prendre des orientations techniquement réalisables et économiquement viables, un certain nombre de ces opérateurs se tourne aujourd’hui vers les entreprises et les syndicats de la nutrition animale pour obtenir des réponses et élaborer leur stratégie. Face à ces demandes, La Coopération Agricole Nutrition Animale a décidé d’entamer une réflexion sur les implications de l’approvisionnement local et accompagner le positionnement de la profession et des fabricants sur cette question. S’appuyant sur l’expertise de la Commission Filières Qualité et de la Commission Matières Premières, un travail commun a été engagé afin de collecter des éléments concrets sur l’origine des matières premières et les périmètres d’approvisionnement, le niveau d’autonomie possible et les matières premières limitantes. En confrontant les réalités actuelles du terrain et du marché et les orientations politiques en matière d’agriculture, ce travail vise à mettre en évidence et mesurer les différents enjeux du « local » : définition, périmètre, coût, adéquation entre demande et disponibilité pour la nutrition animale, problématiques d’aléa climatique ou conjoncturel… Les réponses à apporter à ces différents enjeux seront déterminées à la suite de cette première analyse.

Autonomie protéique : Quel état des lieux en France et en Europe ?

Si le déficit en matières premières riches en protéines (>15%) de la France s’élève à 46% en 2018/2019, l’Europe affiche quant à elle un déficit de 66%. Dans un contexte d’économie mondialisé, un plan protéine harmonisé au niveau européen prend donc tout son sens.

A l’échelle française et européenne, la période de crise du coronavirus a notamment permis de montrer la dépendance vis-à-vis des imports en cas d’aléas de disponibilité des matières premières riches en protéines sur le territoire national. Les imports de soja ont facilité l’approvisionnement des fabricants d’aliments dans un moment où les disponibilités en tourteaux de colza se tendaient.

Relever le défi « Protéine » : Quelles solutions envisagées par le secteur de la nutrition animale aujourd’hui ?

Le secteur de la nutrition animale, lien entre les filières végétales et les filières animales, est aujourd’hui un acteur-clef pour améliorer l’autonomie protéique française. Dans le cadre de l’appel à projet «protéines» du Plan de Relance annoncé à l’été 2020, la Coopération Agricole Nutrition Animale a recensé plus d’une vingtaine de projets de ses adhérents en lien avec les enjeux de relocalisation protéique : création ou modernisation d’outils de 1ère transformation, structuration de filières, investissement dans la R&D…Ces propositions sont dans la lignée de la contribution qui avait été faite par le syndicat dans le cadre de l’écriture de la Stratégie Protéines en 2019. La Coopération Agricole Nutrition Animale appelle de ses vœux une publication rapide de cette stratégie, et sa mise en œuvre opérationnelle.

La Coopération Agricole Nutrition Animale participe également aux réflexions de Terres Univia sur la mise à disposition de matières premières riches en protéines à destination du débouché alimentation animale. Par exemple, en 2020, l’étude « Voies de rémunération de la protéine de colza » de Terres Univia et Agritel a cherché à déterminer les voies de valorisation et rémunération possible d’un colza plus riche en protéines, dans un contexte d’innovation variétale. L’étude a été présentée en commission Matières Premières et a permis aux membres de la commission de rappeler les opportunités du débouché nutrition animale pour ce type de produit mais aussi les freins des fabricants aujourd’hui (nombre de silos limités, capacité de valorisation au regard du prix…).